2021年11月水产品市场价格监测简报
发布时间:2021-12-15 14:52:56 信息来源:全国水产技术推广总站 编辑:EISEN
据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,11月份全国水产品综合平均价格为24.53元/公斤,环比下跌0.33%,同比上涨6.23%。另据可对比的45家水产品批发市场的成交情况监测统计,10月全国水产品批发市场成交量96.51万吨,同比下跌0.68%;成交额222.45亿元,同比上涨5.35%。
(一) 海水产品价格情况
11月份,海水产品价格43.41元/公斤,环比上涨0.37%,同比上涨2.10%。
海水鱼类环比同比均下降。据监测,海水鱼类环比下跌4.14%,同比下跌2.71%。分品种看,海水鱼类中价格跌幅较大的品种有:带鱼29.88元/公斤,环比下跌7.26%;小黄鱼66.97元/公斤,环比下跌2.83%;马鲛鱼33.21元/公斤,环比下跌4.53%;银鲳101.09元/公斤,环比下跌6.27%;鲐鱼6.50元/公斤,环比下跌5.65%;蓝园鲹12.09元/公斤,环比下跌0.48%;海鳗45.05元/公斤,环比下跌2.26%。海水鱼类中价格上涨的品种是大菱鲆60.99元/公斤,环比上涨3.36%;马面鲀28.89元/公斤,与上月价格持平。
海水甲壳类环比同比均上涨。据监测,海水甲壳类环比上涨2.56%,同比上涨2.65%。分品种看,海水甲壳类中价格涨幅较大的品种有:梭子蟹159.92元/公斤,环比上涨5.86%;斑节对虾209.03元/公斤,环比上涨5.84%;日本对虾226.67元/公斤,环比上涨1.54%。海水甲壳类中价格下跌的品种有:鹰爪虾48.04元/公斤,环比下跌0.17%;花蟹179.71元/公斤,环比下跌0.47%。青蟹137.73元/公斤,南美白对虾67.31元/公斤,虾蛄80.78元/公斤,环比涨幅均小于0.50%。
海水贝类环比同比均上涨。据监测,海水贝类环比上涨0.67%,同比上涨3.81%。分品种看,海水贝类中价格涨幅较大的品种有:鲍鱼138.12元/公斤,环比上涨0.34%;牡蛎20.74元/公斤,环比上涨2.26%;
海水头足类环比微跌,同比微涨。据监测,海水头足类环比下跌0.20%,同比上涨0.90%。分品种看,鱿鱼33.50元/公斤,环比下跌0.44%;海蜇41.30元/公斤,墨鱼33.00元/公斤,与上月价格基本持平。
(二)淡水产品价格情况
10月份,淡水产品价格17.63元/公斤,环比下跌3.27%,同比上涨11.70%。
淡水鱼类环比下跌,同比上涨。据监测,淡水鱼类环比下跌3.08%,同比上涨12.39%。分品种看,淡水鱼类中价格跌幅较大的品种有:草鱼14.89元/公斤,环比下跌3.69%;鲢鱼9.26元/公斤,环比下跌3.70%;鳙鱼16.30元/公斤,环比下跌3.98%;鲫鱼18.42元/公斤,环比下跌6.97%;鳜鱼73.21元/公斤,环比下跌3.94%;鳊鲂19.09元/公斤,环比下跌1.64%;黄鳝68.38元/公斤,环比下跌1.73%;黄颡鱼25.35元/公斤,环比下跌4.33%;鲈鱼33.02元/公斤,环比下跌0.90%。淡水鱼类中价格上涨的品种有:鲤鱼13.42元/公斤,环比上涨0.90%;乌鳢21.29元/公斤,环比上涨0.69%;虹鳟55.37元/公斤,环比上涨1.72%。
淡水甲壳类环比下跌,同比上涨。据监测,淡水甲壳类环比下跌4.18%,同比上涨8.86%。分品种看,淡水甲壳类中青虾128.43元/公斤,环比下跌18.30%;克氏原螯虾46.54元/公斤、罗氏沼虾57.06元/公斤、中华绒螯蟹106.03元/公斤,价格均持稳定,涨跌幅度在0.50%以内。
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