11月16日，由农业农村部渔业渔政管理局指导，中国水产流通与加工协会、厦门市海洋发展局共同主办的2022中国水产品大会在厦门隆重开幕。高端进口海鲜市场拓展论坛作为大会平行论坛之一，于17日上午成功举办。英国、加拿大、挪威等主要渔业国家驻华使馆和行业机构代表，国内外专家学者、水产品生产企业、进出口企业、供应链企业、商超餐饮采购、星级名厨、美食达人、媒体代表等共聚一堂，围绕后疫情时代进口高端海鲜市场贸易、消费现状、未来趋势预判等展开深入探讨，提出市场拓展、产品营销、品类选择等建议。

       本次论坛得到美国驻北京大使馆海外农业服务局、英国驻华使馆国际贸易部、加拿大驻华大使馆、智利共和国驻上海总领事馆商务处、挪威海产局、新西兰贸易发展局、澳大利亚贸易投资委员会、UCN国际海产资讯等单位的大力支持。

加拿大大西洋商会中国首席代表王晓云主持论坛

优合集团研究院院长杨彬彬作分享

       在加拿大大西洋商会中国首席代表王晓云女士的主持下，高端进口海鲜市场拓展论坛正式拉开帷幕。优合集团研究院院长杨彬彬先生以“风雨辉煌二十年：中国海鲜进口的回顾与展望”为题，回顾了我国加入世贸组织后，进口水产品行业二十年来的发展历程，分析了影响水产品行业发展的主要因素，展望了未来进口海鲜食材，特别是高端食材的发展趋势。他认为，行业发展到今天既受益于国家经济社会的快速发展，也服务于满足消费者消费需求、促进外贸发展的需要。 

挪威海产局中国内地及香港地区总监Andreas Thorud（童安睿）作分享

       挪威海产局中国内地及香港地区总监Andreas Thorud（童安睿）先生在分享“挪威三文鱼品牌营销之路”时表示，挪威海产局深耕中国20年，致力于提高挪威海产在中国的品牌形象，并帮助促进挪威海产的对华贸易。挪威海产局重视对中国市场、对消费者的承诺，经常通过举办厨师比赛、与达人进行合作、参加进博会、和零售商推广合作、制作精致视频等丰富多样的营销活动推广包括三文鱼、青花鱼、北极鳕鱼、虾蟹贝类等在内的挪威海产品，提高挪威海产品价值，并帮助中国企业更好地开发和经营挪威海产品，满足中国消费市场需求。

UCN国际海产资讯主编胡路怡作分享

        在“后疫情时代帝王蟹和波士顿龙虾市场‘危’与‘机’”主题报告上，UCN国际海产资讯主编胡路怡先生介绍了帝王蟹和波士顿龙虾生产国的基本状况，近些年俄罗斯新推行的渔业政策，以及以中国为核心市场的全球贸易格局及变化因素。

徐记海鲜供应链公司总经理徐正作分享

      全国拥有60+直营海鲜酒楼，2022年上海、深圳、武汉、西安长沙门店全年品质海鲜及食材超10亿元的徐记海鲜供应链公司总经理徐正先生在作“舌尖上的万国味道”分享时扼要介绍了徐记海鲜的经营策略。他表示，公司每年在全球的海鲜采购量超过6亿人民币，在加拿大、法国、韩国、朝鲜、美国和俄罗斯常设海鲜采购中心，并在南海、北海、东海、渤海湾和阳澄湖设立养殖合作基地，用当季最肥美的食材、最简单的烹饪方法、最少的调料让顾客吃出新鲜本味。

英国驻华大使馆农业食品饮料参赞Mehdi Hussain（胡墨笛）发布英国蓝龙

       本次论坛特设的“2022一国一品”高端海鲜发布环节，吸引了英国、加拿大两大渔业国家驻华使馆参与。英国驻华大使馆农业食品饮料参赞Mehdi Hussain（胡墨笛）先生在会上正式向与会代表发布推介了因品质卓越、生产对环境影响小而备受消费者青睐的英国蓝龙虾。

加拿大驻华大使馆商务处商务专员Amy Antonini（安旖旎）发布加拿大北极甜虾

       加拿大驻华大使馆商务处商务专员Amy Antonini（安旖旎）女士作了“加拿大海产：可持续，高品质，健康美味”发布，介绍了加拿大海鲜渔业概览，并对今年主推产品北极甜虾作了推介。

疫情下的高端水产品营销之“变”主题对话

       在最后的主题对话环节中，主持人挪威海产局市场推广顾问谢少桢女士与永辉超市股份有限公司生鲜进口项目高级经理康梦麟先生、北京鲜味时刻贸易有限公司总经理陈清忠先生、世界厨艺大师中国烹饪大师周华先生，围绕疫情下的高端水产品营销之“变”进行了交流讨论，气氛十分热烈。

挪威海产局市场推广顾问谢少桢主持对话

永辉超市股份有限公司生鲜进口项目高级经理康梦麟参与对话

北京鲜味时刻贸易有限公司总经理陈清忠参与对话

世界厨艺大师中国烹饪大师周华参与对话

论坛现场