根据螃蟹行业资深人士和顾问Les Hodges最新报告，美国在2021年前4个月进口了3940万磅（17864公吨）的雪蟹和帝王蟹，比2020年前4个月的1290万磅（5835吨）猛增了205%。  

       根据美媒体四月份报道，美国包括度假城市餐厅在内的低供应和高需求推动了大蟹创纪录的高价。  

       Hodges在他的分析中指出了几个因素，包括2021年第一季度美国工资与大流行前相比有显著增长。”综合这一因素，政府的刺激措施和过去一年被锁在家里的现实导致储蓄从1.6万亿美元增长到4.1万亿美元。

       此外，在过去12个月里，总体食品价格上涨了2.4%。根据雅虎财经的数据，在截至4月24日的最近13周内，海鲜价格同比上涨了18.7%。”这是下一类饮食、营养和熟食的两倍。  

       此外，亚洲和美国港口的COVID检测程序以及集装箱的严重短缺也是导致价格上涨的原因之一。例如，在韩国釜山这一重要转运点，要获得集装箱将产品运往美国市场，需要4到6周的时间。  

       根据Urner Barry价格数据，将2021年1月1日的价格与2021年6月1日的价格进行比较，目前雪蟹的价格上涨了35%-40%。5-8盎司的雪蟹已经涨到了目前的平均价格14.25美元，上涨了40%。另外，红帝王蟹的价格根据大小上涨了30-35%，其中最大的涨幅是大号。同期，金帝王蟹的价格上涨了25%-40%。  Hodges说，深水雪蟹的价格虽然落后了几个月，但价格最终在上个月也开始上涨，而且上涨的幅度也差不多。  

       与此同时，加拿大，美国最大的雪蟹供应国之一，即将完成今年的捕捞。他说，在圣劳伦斯湾的登陆量是总允许渔获量（TAC）的95%，而在纽芬兰和拉布拉多海岸的登陆量是TAC总量的72%，尽管这个季节将持续到7月31日。预期加拿大2021年的总TAC55000公吨的总收获量将为71498吨。