挪威海鲜理事会（NSC）的数据显示2021年第一季度中国市场鲑鱼需求回升，出口翻番。

       挪威海鲜理事会（NSC）的数据显示，在2021年的前三个月中，挪威向中国出口了7429公吨三文鱼，价值4.29亿挪威克朗（合5094万美元），几乎是去年同期的两倍。  最新数据显示，到2021年第一季度，挪威对中国的鲑鱼出口量和价值分别增长了95％和43％，NSC表示需求正在逐渐趋于正常，而其他鲑鱼生产国的竞争似乎已经减少。  

       NSC的中国海产品特使Victoria Braathen表示，自去年秋天以来，挪威对中国的鲑鱼出口已出现“非常良好的复苏”。她说，春节过后，市场稳定的发展仍在继续。“尽管情况正在恢复，但整个鲑鱼市场要回到COVID之前的水平仍有一段距离，但消费者又恢复了日常饮食，因此餐饮服务业务与去年相比有所增长。”

       Braathen指出，最新的出口数据表明中国消费者对挪威鲑鱼的需求强劲。   她说：“大多数鲑鱼都用于餐饮服务。如果您想拥有美味又健康的食物，鲑鱼是一种非常有吸引力的选择。因此，有越来越多的公司在探索机遇，我认为这很有可能，并且他们希望继续发展下去。”

       过去几年中，挪威海产品生产商与中国餐饮服务提供商之间开展了很多合作。  自2019年以来，总部位于青岛的海鲜加工商北洋佳美海鲜一直在向在线零售巨头京东（JD.com）供应新鲜的挪威三文鱼。  中国最大的食品加工商中国石油食品总公司最近与挪威乐华海鲜集团达成了一项协议，专门在中国销售和分销挪威冷冻三文鱼鱼片。  Braathen说，公司通过提供新产品和合作伙伴关系来有效地应对不断变化的市场形势。  “去年大流行为在家中烹饪提供了机会。然后，您就可以在网上进行购买，从而更容易获得各种海鲜产品。现在很可能它将为差异化的市场开辟新的机遇。”她补充说。 

       她预计中国对挪威鲑鱼的需求将继续增长。   “随着全球形势的发展和鲑鱼业想好的前景，我们有充分理由期望挪威鲑鱼以及其他运往中国的海产品继续呈积极趋势。”   尤其是中挪自由贸易协议成果出来之后，这可能会是更大的利好。 

       总体而言，今年1至3月，挪威向中国出口了42,262吨海产品，价值11.6亿挪威克朗（1.3775亿美元），与2020年同期相比增长了21％。   除了鲑鱼，NSC还认为挪威甲壳类在中国市场具有潜力。Braathen说：“自去年以来，出口的活体物种，例如挪威红帝王蟹，已经翻了一番。而挪威冷水虾也呈现出增长的趋势。”  同时，今年第一季度挪威出口了7140吨鳕鱼，价值2.12亿挪威克朗，以及11131吨鲭鱼，价值1.68亿挪威克朗。与2020年同期相比，这两个物种的数量均略有下降（鳕鱼减少了5％，鲭鱼减少了6％）。  “尽管市场上对这两种物种的兴趣都在增长，但从挪威到中国的大多数鳕鱼和鲭鱼仍打算加工并再出口到其他市场，” Braathen说。  她预计随着贸易和物流条件的进一步正常化，挪威鳕鱼和鲭鱼将逐步恢复。