业内消息人士表示，2021年2月和3月，越南养殖的南美巴沙鱼的需求激增，拉高了农场门价 。  尽管如此，每年的这个时候需求仍低于正常水平，很大程度上是由于越南最大的单一市场中国的采购非常有限。

       该行业正在等待中国买家恢复“正常交易”,而何时开始这样做，将对价格产生影响。  与越南农民有密切联系的市场分析师说：“尽管我们看到的是小幅上涨，但农贸价格并没有好转。” “在春节结束后的两周里，我们看到了更多的活跃买家，每周需求增加了一点。”  他说，一些中国小厂商开始询问价格。“他们仍然没有购买，但是在价格可能上涨之前，他们正在考虑（下单）。”  

       他说，中国的进口限制仍然和以前一样严格，尽管流程似乎正在稍微加快。越南最大的巴沙鱼出口商Vinh Hoan Corporation的首席执行官Tam Nguyen对此表示支持，他说他公司3月份的销售额“几乎恢复了正常水平的90％”。  她还指出，由于自2020年11月以来中国海关的限制延误，有客户表示中国库存很低。

       越南生产调整

       在农业方面，这位分析师表示，一年中这个时候的闲置池塘数量比正常情况少。  “ [某些农民]仍在等待收获后再补货。现在我们进入旱季，通常他们确实会放养，并且鱼种的价格会上涨，但今年的情况有些复杂。”  他说，再过一周或两周，就可以看出2021年上半年剩余时间的供需平衡情况。

       2020年许多人面临困难局面调整了库存，现在延迟收获意味着农民希望价格进一步上涨，从而为他们带来一些利润。“特别是，超过一公斤的鱼，这些基本上销往中国，而且价格普遍很低，因此农民仍然保持谨慎，” ，据估计目前有多达一半的农民在限制鱼进食，试图减缓生长，以期获得更好的市场价格。  

       但是，Vinh Hoan的首席执行官表示，“即使可以提供更高的价格，她的公司也没有买到足够的鱼。她认为，随着需求缓慢复苏以及饲料价格``大幅上涨''，巴沙鱼农场门价和出口价格的逐步上涨将继续。“我们认为由于4月的适度供应，客户将开始接受更高的价格水平。今年夏天（五月至七月），供应或将低于正常水平。”  

       美国需求良好，欧盟需求减少 

       一位欧盟主要进口商称，尽管当地零售市场相当强劲，也许比一年前增长了30％，但餐饮服务仍然很差。  他说：“尽管我们面临着海运费的上涨，但是鱼的价格保持稳定。越南正试图推高价格，但没有人订购。”  3月份的欧盟鱼片价格大约为每公斤2.20美元（胡志明市启运的FOB几个）。优质鱼片为每公斤3.30美元。这已经持平有一段时间了。

       Seattle Shrimp＆Seafood Co.的销售和采购高级总监鲍勃·诺斯特（Bob Noster）表示，在美国，情况不同。“由于零售商和食品服务运营商都在忙于春季和夏季业务的采购，因此美国需求强劲。”  他在3月31日表示，自2月底以来，进口到美国的巴沙鱼价格上涨了约6-7％，而美国内价格的上涨也反映了这一点。从2月底每磅鱼片大约1.60-1.65美元/磅到现在的1.70-1.75美元/磅。  他补充说：“ 4月份出货的新报价偏高，因此我们希望看到5月底和6月交货的价格走软，但这取决于中国的购买习惯。”