今年，进入2月和3月以来，越南巴沙鱼养殖场的出货价格开始有所回升。但是目前市场的总的需求量比去年同期还是呈减少的趋势。主要原因是越南巴沙鱼出口的主要市场-中国的采购量下降。根据之前的报道，越南巴沙鱼的价格走势还是取决于来自中国的采购能否回到正常的水平，才会真的影响当地的出货价格。

       亚洲市场-中国

       根据越南当地资深从业者的预期，中国国内清明节小长假过后，预计来自中国的订单将会逐渐增加，可能带来价格小幅上涨。他也透露，近期收到一些来自中国的中小进口商的询价，之前这部分买家没有出现过。这些小型进口商还没有下单购买，主要是现在价格有上涨的可能，这些买家还在考虑是否能够订几条柜的货。

       中国各港口对于进口冷链食品的限制的情况有去年类似，通关速度比之前略有提升。越南最大的巴沙鱼出口商越南永环集团CEO对媒体表示，目前他们公司三月份的出货量已经恢复到以往正常水平的90%。

       欧洲市场

       来自欧洲一位主要进口商的消息，目前欧洲巴沙鱼在零售市场端的销售表现良好，比去年同期增加了30%左右，但是餐饮市场表现仍然惨淡。即使海运运费的上涨，欧洲的巴沙鱼价格也保持了稳定。越南的出口商曾试图调高价格，但是提高价格之后，没有商家订货。

       北美市场-美国

       美国的市场的情况则截然相反，美国市场方面零售与餐饮市场的需求出现强劲复苏，商家正在为春季和夏季餐饮需求备货。来自中国和美国的订单使越南的出口加工商基本处于满负荷运转的状态，有些工厂甚至出现了原料供应不足的情况。

       越南对美国巴沙鱼出口价格在2月底上涨了6%-7%。美国市场巴沙鱼的批发价格从之前的1.60-1.65美元/磅涨到现在的1.70-1.75美元/磅。预计未来两三个月美国市场的价格不会出现太大波动。一般巴沙鱼产量的高峰为每年的春季和夏季，希望那时候价格会稍微有些松动。另外还要参考中国买家的购买情况。国际海运价格的上涨的压力最终也会传导给买家。

       养殖端-观望式上涨

       在养殖端，有分析师表示，只有少数鱼塘今年会增加鱼苗的投放量。多数养殖户还是准备等成鱼出塘之后再进行新的鱼苗投放。今年的状况有些复杂，很多养殖户倾向于将鱼留在塘里继续养等到合适的价格再出手。

       现在比2020年稍显艰难的是，有很大一部分养殖户准备减少今年的鱼苗投放量。通过我们对养殖户的走访，现在很多养殖场大部分巴沙鱼已经达到商业出售的尺寸，但是养殖户在等价格稍微出现上涨，能够带来一些利润他们才愿意出货。尤其是有些成鱼的重量已经超过1公斤，今年出口到中国的价格比往年偏低，并且销售也比较困难。所以很多养殖户准备降低养殖量，等行情好的时候再增加。

       但是越南永环的CEO表示，他们目前感觉即使他们调高采购价格，市场上可以采购的巴沙鱼产品并不多。他预计越南巴沙鱼价格后期还会继续上涨。上涨的原因主要由两个，一个是国际市场的需求在逐渐增加，另外就是养殖成本上涨迅速。

       分析人士称，目前，中国等主要进口市场的库存处于较低水平，未来价格上涨是不可避免的，但增长幅度尚不明确。