作者/ Jason Huffman

编译/ 胡路怡

       今年一月份，加拿大食品企业Premium Brands Holdings斥资10亿加元（7.9亿美元），与加拿大东海岸原住民联盟（First Nations）联合收购北极清水（Clearwater Seafoods）全部股份。同月，Premium Brands又收购了加拿大安大略省最大的水产公司Starboard Seafood，一举成为了加国本土最大的海产企业，甚至晋级为全球海产企业的前20强。

       而在此之前，Premium Brands已拥有21个食品品牌和60多家子公司，业务范畴覆盖肉类、谷物、海产品的生产、加工和营销各个板块，2019年营收约36亿加元（Premium Brands曾于2018年收购一家美国龙虾加工企业Ready Seafoods，一年后又收购了美国缅因州水产公司Maine Coast Shellfish）。

       Premium Brands CEO George Paleologou在公司第四季度报告上提及，“我们已经拥有了全球最好的野生海产资源，我们将利用这一优势为客户提供从海洋到陆地的全方位食品解决方案。”

       “我们已是加拿大最大的海产企业，季度营收达到12-14亿加元，这样的业绩能跻身全球海产企业20强。我们准备用一流的产品，加上包装与品牌方面的专业知识，颠覆整个北美的海鲜市场。”Paleologou说。

       Paleologou强调，Premium Brands并非一家投资公司，“我们始终在做长远的打算，收购一个新业务绝不可能在三年内就转卖出去，我们肯定还会再投资，让品牌不断壮大，三到五年内获得我们所期望的回报。”

       Paleologou声称，对于波士顿龙虾这一单品，Premium Brands公司市场的占有率在30-35%之间，在业内拥有绝对的主导地位。北美龙虾年产量大约3.2亿磅（14.5万吨），年产值约15亿美元，三分之二产自加拿大，三分之一产自美国缅因州。按此推算，Premium Brands的年销量应在9,600万磅左右。

       2018年，Ready Seafoods和Maine Coast两家公司共同出售了2,800万磅波士顿龙虾（2019和2020年数据不详），此后Ready Seafoods又修建了一座5,000平米的大型加工厂，耗资1,500万美元，号称波龙业界规模之最。而收购北极清水后，又增加约1,100万磅产量。

       Paleologou还指出，Premium Brands计划通过自身的营销网络为北极清水开发北美零售和附加值产品市场。“在美国，我们拥有庞大的龙虾产业，很明显，我们要与Clearwater进行组合，优化我们的供应链，成为北美地区唯一一家垂直整合的龙虾公司。”Paleologou说。

       Paleologou预计，全球疫情将在2021年渐渐平息，海产品餐饮业消费复苏。公司将继续专注于“营养、创新、透明性和可持续性建设，强调企业从海洋到餐桌的全面布局”。

       “北美市场具有很强的说服力，健康饮食趋势正在推动这一地区销量的增长，2020年北美冷冻海产品销量增长了71%，有些消费者每周要吃两次海鲜，59%受调查消费者表示希望通过健康饮食增强免疫系统。”Paleologou说。

       美国人年均海产品消费量为16磅，法国25磅，挪威36磅，韩国39磅。“我们相信未来几年这一差距将渐渐缩小，而疫情恰恰加速了这一趋势。”Paleologou说。