8月23日起，日本三大活鳗主产地静冈地区、爱知三河一色地区以及鹿儿岛大隅地区持续下调鳗价。在经历了连续二周降价之后，本周行情逐渐趋于平稳。据悉，目前日产活鳗的价格已降至3p 3200-3300日元、4p 3500-3600日元、5p3700日元。日本国内不少烤鳗加工厂也陆续接单开工。相关人士认为，短期内日产活鳗的价格应该不会再次下调了。“早先不少烤鳗加工厂还持观望态度，认为4p 规格能否降至3500日元将是选择再次接单加工的分歧点。但随着鹿儿岛大隅及九州地区产活鳗已率先降至4p 3500日元，这个分歧如今也不复存在了。”某日鳗业人士如是说。

       日本国内某烤鳗加工商表示：“今年受新冠疫情影响，许多日本民众选择减少外食在家煮食，商超烤鳗食材的需求量增长明显。今夏，日本国内烤鳗制品销量增长迅速，目前各大烤鳗厂库存都已不足。随着海内外原料鳗陆续上市，行情逐渐趋于平稳，我们觉得目前是恢复加工的极好时机。”

       值得一提的是，10月起，鹿儿岛产新鳗又将迎来大规模批量出池。之后日产活鳗的行情会如何，动向还需持续关注。