最近，中国中部地区的洪水对该国的鲟鱼养殖户造成了严重的破坏，他们现在正在应对可能严重影响其鱼子酱生产的逃逸潮。

       中国西北部的甘肃省近年来将养殖鲟鱼作为新的经济增长来源，但由于数千条珍贵的鱼类向上游逃逸到邻近的四川省的湖泊，该省当局警告说，生态将出现混乱。

       农业部驻文县(甘肃)地方办事处正与广元市(四川)的对口部门合作抓捕这些鱼，而甘肃方面的几家公司则为每500克鱼提供6元人民币(0.84美元，0.72欧元)的酬劳，让当地人抓捕并活捉这些鱼回来。

       不过，让渔民重返江水是个问题，因为目前长江实行了10年的禁渔令。禁渔令出台的目的是为了挽救严重破坏的生态系统和枯竭的物种，而禁渔令的执行也得到了政府的大力支持。根据农业部四川省办公室的说法，重新捕获鲟鱼的努力有可能破坏禁令，并对长江生物圈造成进一步破坏。然而，该部在一份声明中承认，为了长江水系的 "生态保护"，重新捕获鲟鱼 "是绝对必要的"。

       甘肃地区著名的鲟鱼养殖户包括甘肃文翔渔业有限公司（又称甘肃文翔生态渔业有限公司）。该公司在养殖鲟鱼的同时，也在进行更大规模的鳟鱼养殖。

       文祥公司和甘肃地区的许多鲟鱼和鱼子酱公司一样，其鱼苗来自中国和俄罗斯之间的阿穆尔河。十多年前，为了保护阿穆尔河鲟鱼，禁渔令开始生效。

       根据中国海关的数据，2013年至2018年期间，中国的鱼子酱出口量增长了五倍，因为在伊朗等传统鱼子酱出口大国供应崩溃后，像Zoneco这样的水产养殖企业（它在位于云南省西南部的阿穆尔鱼子酱有限公司有股份）投资于该行业。