农贸（集贸）市场是新冠肺炎疫情防控的重点场所，加强对农贸（集贸）市场新冠病毒环境监测，对于深入开展病毒溯源和疫情防控意义重大。今天，国家卫健委公布了《农贸（集贸）市场新型冠状病毒环境监测技术规范》，其中明确，监测重点为具备区域辐射能力的大型农贸（集贸）市场，特别是包括冷冻、冷藏功能的肉类和海鲜水产交易摊位，或者存在潮湿、密闭空间的市场。

       规范对农贸（集贸）市场的监测对象、监测内容、样本采样、检测和实验室生物安全等全流程提出了技术要求。其中规定，监测重点为具备区域辐射能力的大型农贸（集贸）市场，特别是包括冷冻、冷藏功能的肉类和海鲜水产交易摊位，或者存在潮湿、密闭空间的市场。监测内容包括市场内重点摊位的设施、用具表面，从业人员咽拭子、衣物表面、手部、存放食品的冰箱、冷藏柜内部表面，市场内销售的肉、禽类和海鲜水产类食品，排水系统中的污水，公共空间中人员接触较多的部位，经常性跨区域移动的工具或物品，以及市场内工作人员聚集、通风不良的环境等。

       具体采样样本主要有：从业人员咽拭子、手部、衣物和其他物体表面拭子样本、食品表面拭子样本、污水样本、动物样本，以及笼具或鱼缸等装运、养殖动物的容器等器具，人员聚集、通风不良的局部交易区域、办公室、休息间等环境采集气溶胶样本。规定称，用于病毒分离和核酸检测的标本应当尽快进行检测，能在24小时内检测的标本可置于4℃保存；24小时内无法检测的标本则应当置于-70℃或以下保存。如无-70℃保存条件，则于-20℃冰箱暂存。

       根据规范，采集的环境样本属于未经培养的感染性材料，在采用可靠的方法灭活前进行的病毒抗原检测、血清学检测、核酸提取、生化分析，以及临床样本的灭活等操作，应当在生物安全二级实验室进行，同时采用生物安全三级实验室的个人防护。环境样本在采用可靠的方法灭活后进行的核酸检测、抗原检测、血清学检测、生化分析等操作应当在生物安全二级实验室进行。

       此前多地也对海鲜、农贸市场进行检测：烟台270家商超、市场、摊位新冠病毒核酸检

       7月26日—28日，芝罘区抽调专业人员对全区经营进口海产品、肉制品的市场、商场、超市内的储存冷库、冷藏间、冰箱冰柜等设备及相关产品，相关生产加工企业储存冷库、冷藏间等及其产品进行新冠病毒核酸检测。另外，对大悦城、万达、火车站、汽车站、地方港等人员聚集的公共场所外环境进行采样检测。

       本次监测内容涵盖进口海产品外包装及产品、进口肉制品外包装及产品、冷藏设备及被采样单位外环境、相关从业人员及公共场所四部分。
       1、进口海产品，其中进口海产品包括进口鱼、虾、蟹、螺类、贝类等样品；

       2、进口肉制品，进口肉制品包括进口牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等样品；

       3、环境标本，环境标本涵盖了市场、商场、超市内所有经营者的储存冷库、冷藏间、冰箱冰柜等表面及门把手、案板、下水道、厕所等外环境样本；

       4、从业人员监测，从业人员监测包括参与进口海产品、肉制品的运输、处理、加工、销售等工作的人员。

       7月28日24时，共对270家商超、市场、摊位进行了采样检测；采集进口海产品766份、进口肉类748份、外环境570份、摊位环境2104份、相关人员868人份，新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

       新疆：九鼎市场检测结果均为阴性

       九鼎市场已完成全面消杀和检测工作，两轮检测，全部人员和货物检测结果均为阴性，没有发现任何人受到感染。
九鼎冻品市场、果品市场、蔬菜市场的商品和库存货物采样1600余份，检测结果均为阴性，没有发现任何产品受到感染。

       南宁市开展物流批发市场新冠病毒外环境检测：样本全部阴性

       为切实贯彻“外防输入，内防反弹”的总体防控策略，防范国内中高风险地区新冠病毒通过冷链输入南宁市的风险，南宁市疾控中心按照中心主要领导的部署，集中力量对南宁市大型国际物流批发市场开展新冠病毒环境抽样检测。

       本次抽检共采集市场内从高风险地区来邕的货运司机、搬运和销售人员96份咽拭子标本，运输车辆、冷链车厢内壁、水果外包装、瓜果表面、市场公共厕所等外环境标本101份，检测结果均为2019新型冠状病毒核酸阴性。

       北京对全市储存肉品、水产品冷库开展排查，检测结果均为阴性

       北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第163场新闻发布会上，北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍，本市聚焦重点场所，对本市储存冷冻冷藏肉品、水产品的冷库持续开展排查。

       截至7月30日，累计摸排相关冷库4719个，重点检查贮存条件、温度控制、产品追溯以及依法备案等管理要点，对发现的问题要求立即整改。累计采集冷库相关的食品、从业人员、环境核酸检测样本8.69万个，检测结果均为阴性。对大连凯洋食品有限公司等3家公司的海鲜产品开展全面风险排查，相关产品采取下架、停售措施，有效防控了疫情风险。

       最新推出“检验检疫证明”！进口海产安全得到保障

       查验检验检疫证明文件，确保商品可追根溯源。进口海产品迎来多赢格局。

       “有了这张公示，让我们买进口海鲜产品更放心了。”7月28日，在炳草岗西海岸农贸市场某海鲜产品店，市民刘女士抓着一只硕大的荷兰面包蟹开心地说。

       “消费者买得放心，我们生意也好做，大家都好。”商家一边陪刘女士选购，一边笑着说。

       刘女士说的“这张公示”到底是什么呢？原来，这是一份“中华人民共和国入境货物检验检疫证明”。

       “我们市场监管部门、农贸市场管理方和商家携手积极加强规范，就是为了让消费者吃上放心的进口海鲜。”正在市场检查的炳草岗市场监督管理所所长陈娟告诉记者，她介绍，除对辖区大型超市销售的进口海鲜产品和冻制品主动公示溯源信息，并现场展示检验报告供消费者随时查看，还开展全覆盖、高频次全面检查，对商家经营行为进行指导和规范，确保市民舌尖上的安全。

       在现场，东区市场监管部门执法人员向记者详细介绍了对进口海产品进行监管的情况。

       查验检验检疫证明文件，确保商品可追根溯源。结合三文鱼和厄瓜多尔冻虾事件，相关部门多次组织西海岸市场水产品、海产品、冻制品等重点农产品行业经营者开展集中培训和责任约谈，通报各领域在日常经营中容易存在的问题，如部分经营主体进货查验不规范、索证索票不齐全、经营场所卫生脏乱等问题，结合食品安全和疫情防控工作要求，用实际案例穿惯培训过程，以案释法开展集中培训和责任约谈。

       要求经营者认真履行食品安全主体责任，严格落实索证索票和进货查验制度，尤其经营进口海鲜产品、冻制品等产品，要查验并留存出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，核对入市水产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况。规范销售行为，引导商家公示商品信息。确定以西海岸农贸市场和北京华联、大润发等辖区大型超市为重点单位，试点开展进口海鲜产品、冻制品溯源情况公示制，引导商家在其醒目位置向消费者公示进口海鲜产品、冻制品的名称、产地，检验检疫报告等信息，让消费者明白消费。

       同时，在西海岸市场水产品区域设置集中公示栏，将市场上从事水产品、海产品的经营户的基本信息（姓名、经营主要品种，产品来源，从业人员健康情况等）全部上墙公示，接受各方监督。

       陈娟说：“有了这张公示，商家相互监督促进行业自律，监管也更加高效方便，消费者买得更放心了，给进口海产品市场带来了多赢格局！”