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越南评估中美两大巴沙鱼市场现状:“对中国7月恢复充满信心”

 

发布时间:2020-07-12 10:07:12  信息来源:渔易拍  编辑:EISEN

 

       最近,COVID-19之后的经济活动受到全球各界和许多专家的关注,其中包括组织研讨会以评估疫情对经济活动的影响。


       COVID-19对社会,经济生活,消费行为具有不可预测的重大影响。这是人类从未遇到过的事情,也是消费者行为发生变化的时期。对于巴沙鱼也不例外。


       目前,越南淡水鱼委员会的一次公开信息中就表示,越南巴沙鱼养殖企业约占供应量的70%,因此,当疫情关闭了该国的经济时,大多数巴沙鱼的加工企业都遭受了“双重困难”。在2019年本就不高的价格下又遭遇了疫情的影响,那么巴沙鱼有什么机会?让我们看一看巴沙鱼的两个最大出口市场,美国和中国。


       中国农历新年之后,新冠疫情在中国大规模暴发,在2020年第一季度,对中国市场的出口价值比2019年第一季度下降了37.5%。自2020年4月以来,由于巴沙鱼的消费需求已逐渐恢复,餐饮连锁店也逐渐恢复。价格有了小幅变化,不幸的是,6月受三文鱼影响。进口到中国的巴沙鱼现在必须也要通过未感染新冠病毒声明以稳定消费者的心理。超市渠道再次受到“进口商品”的压力,而在过去,这种“进口”标签是使消费者放心质量和食品安全的保证。


       同时,中国的疾病控制能力和中国进口商的直接行为使许多越南出口商相信中国市场将很快恢复。预计时间是在七月恢复。


       在美国,越南巴沙鱼进入该市场已有20年了,但主要的消费渠道仍是以餐饮服务渠道为主。虽然几乎没有关于巴沙鱼的交流报道。通过对越南巴沙鱼行业与罗非鱼行业关于投资者兴趣的一组调查显示,消费者对越南巴沙鱼的认知度非常小,甚至是连锁鱼店的厨师,也几乎不了解这两种类型的白鱼。在COVID-19季节期间,中国罗非鱼虽然需缴纳25%的税率,但仍显著增加,巴西罗非鱼在美国的市场份额也增加了近100%,而越南巴沙鱼进入美国市场的比例在今年前6个月下降了近25%。


       疫情期间,巴沙鱼在英国市场实现了惊人增长,可以肯定的是,消费者的习惯改变会导致他们自然而然地选择越南巴沙鱼,因为产品名称“ Basa”的以及多年来严格的产品质量标准。


       未来,在国际市场,巴沙鱼都需要一个适当的名称,以便消费者识别和选择,同时进一步平衡餐饮服务(渠道)和零售(渠道)之间的关系,及时对华消费者,稳定市场情绪。使消费者感到安全。


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