与多数行业一样，水产业不得不面对市场萧条和供应挑战。随着餐饮业的停摆，餐饮业食材需求骤降，疫情期间复杂多样的零售需求随之而来。

       疫情影响下，世界各国的水产养殖业以及水产品贸易发生了哪些变化？各国采取了怎样的措施来减轻疫情带来的不利影响？

       美国：水产养殖业损失5亿美元！

       弗吉尼亚理工大学（Virginia Tech）公布的一项调查显示，新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情给美国水产养殖业造成约5亿美元的经济损失，迄今已有1.2万多人失业。随着美国疫情的加剧，经济损失和失业率可能会翻番。

       3月23日至4月10日，弗吉尼亚理工大学、俄亥俄州立大学联合美国国家水产养殖协会（NAA）向美国652家水产养殖企业发放了问卷调查。根据企业的反馈，目前的情况非常糟糕。

       美国约有3600家水产养殖公司，其中652家相当于总数的18%。其中，鲶鱼、虹鳟、罗非鱼、牡蛎等水产养殖企业是主要的养殖企业。调查结果显示，80%的企业主表示自己的客户取消或推迟了订单，9%的企业主表示自己的政府采购订单也被取消，每家企业的销售损失在1000-500万元不等。

       2018年，美国水产养殖业产值约15.2亿美元。调查估计，年初至今，美国水产养殖企业总收入已缩水4.52-5.92亿美元，相当于总收入的三分之一（第一季度通常是水产养殖消费的旺季）。

       新冠疫情疫对养殖业的影响将是长期的，由于库存过高，不少养殖户表示，从明年开始，他们将减少种苗数量，节约成本，这也将间接对饲料、种苗等供应链产生负面影响。

       在此次疫情下，美国水产养殖业已经成为失业的重灾区，33%的企业表示已经裁员，26%的企业表示正在处理裁员问题。截至目前，直接解雇养殖职工约1万-1.2万人，最多下岗329人，另有1.5万-2万个间接岗位岌岌可危。

       接下来的情况可能会更糟。54%的企业表示将在未来1-3周内再次做出裁员决定，因此调查在3周前结束，这意味着实际失业人数必须在12000人以上。

       如果没有政府救济，13%企业主表示无法维持3个月，能坚持6个月的也仅占20%。

       到目前为止，还没有一家美国水产公司能够顺利转型。水产养殖产品大多在传统餐饮市场消费，批发市场和经销商是主要的流通渠道。

       对于水产养殖企业来说，从餐饮业向零售业转型是一个巨大的挑战，在产品包装、检验标准和供应链等方面存在巨大差异。转变为电商也很困难。网上销售往往对物流系统有特殊要求。美国最大的电子商务平台亚马逊（Amazon）花了半年时间构建物流系统。疫情瞬息万变，物流建设是一项系统工程，不可能一蹴而就。

       美国农业部（USDA）周一宣布，自第三季度以来，已拨款7000万美元购买当地水产品，以缓解新冠疫情给美国企业造成的损失。

       USDA称：将拨款3000万美元购买鲶鱼产品，2000万美元购买阿拉斯加鳕鱼，其余2000万美元购买黑线鳕、红鱼和其他水产品。除7000万水产品采购额外，美国农业部将拨款4亿美元采购其他农产品，包括畜禽肉、乳制品、果汁、蔬菜和水果。

       越南：水产品出口额同比下降10％

       据越南农业和农村发展部农产品加工和市场开发局统计，今年4月，越南水产品出口额达到5.63亿美元。前四个月，水产品出口总额21.8亿美元，同比下降10%。

       关于水产品出口方面，鱼、虾等主要水产品出口量明显下降。其中，查鱼出口额4.2亿美元，下降近32%；虾类出口7.48亿美元，下降近12%。

       出口市场方面，日本、美国、美国、欧盟和中国是越南水产品的主要出口市场，占水产品出口总额的近58%。一季度，越南对日本和美国的水产品出口继续呈现小幅增长势头，但对欧盟和中国等两个市场的出口大幅下降，分别下降28%和27.5%。

       今年前4个月，越南水产品总产量近220万吨，同比增长0.4%。其中，水产品捕捞产量118万吨，同比增长0.8%；其中，海洋捕捞产量113万吨，增长0.8%；水产养殖产量102万吨，相当于同期水平；各类鱼产量72.84万吨（下降1.8%），各种虾产量17.18万吨（上升3.1%）

       厄瓜多尔：白虾原料价跌破成本

       厄瓜多尔出口商反映，加工厂仍有订单，但工人不足，白虾原材料价格继续下跌。

       4月10日，厄瓜多尔养虾业迎来新一轮收获季，各规格原材料价格下跌$0.10-$0.50/kg不等，30-40尾/公斤出塘价跌至$3.60/kg，40-50尾/公斤跌至$3.20/kg，50-60尾/公斤跌至$3.00/kg，60-70尾/公斤跌至$2.80/kg，70-80尾/公斤跌至$2.40/kg。

       一位水产养殖人士表示，目前白虾的价格已经低于成本价。如果情况继续恶化，许多虾农可能破产。”如果政府不能干预，虾农将背负沉重的债务。

       阿根廷：出口大幅下降，损失5.36亿美元

       由于新型冠状病毒的流行，全球海鲜市场受到消费和购买量下降的影响。阿根廷渔业今年预计下降30%，出口额预计降至13亿美元。根据Interc fisheries Maras的估算，2019年的交易额为18.6亿美元。

       该协会在一份报告中说，阿根廷2020年第一季度的捕获量下降了20.9%，达到174599吨，而2019年为220804吨，仅3月份就下降了27.2%。与去年同期相比，阿根廷鱿鱼、无鳕鱼和红虾的捕获量分别下降30.5%、10%和25.7%，分别为61009吨、49591吨和33788吨。

       Intercámaras着重指出，在今年的前两个月中，其几个主要市场的价格和出口量情况严峻，其中包括：

       阿根廷红虾对华出口下降38%，对西班牙下降28%，对泰国下降24%；阿根廷鱿鱼对华出口总额下降42%，对西班牙下降8%，对日本下降41%。

       随着卢布走软，阿根廷对美国的鳕鱼出口下降了19%，而在俄罗斯，鱼的价格下降了24%。虽然阿根廷的鳕鱼出口大多在拉丁美洲，但“最坏的情况还没有到来”，因为该地区受到冠状病毒爆炸的影响要比发达市场晚。

       智利：三文鱼价格低迷 出口量下跌

        今年3月，由于新的冠状疫请，欧美国家被封锁，餐饮业停工后，国际三文鱼价格大幅下跌。随着中国餐饮业的复苏，挪威和智利这两大生产国在中国市场展开了新的角逐。

       新世界潮流（new world currents）执行总裁Eduardo goycoolea表示：“智利冷冻鲑鱼主要在餐馆消费，全国餐饮业正在逐步复苏，但鲑鱼价格一直很低。”智利鲑鱼价格在巴西和美国也在下降。

       据中国海关统计，2020年一季度，冻鲑鱼进口量11.6万吨，比去年同期下降39%，其中挪威鲑鱼进口量下降37%至4200吨，智利鲑鱼进口量下降34%至4600吨。

       3月份的降幅更为明显，仅进口5700吨，同比下降46%。智利的鲑鱼进口量跌幅64%至2400吨，挪威下降19%，至2000吨。

       挪威：海鲜出口自2018年9月以来，首次下降

       根据挪威海鲜局的最新数据，挪威今年4月的海鲜出口自2018年9月以来首次下降。数据显示，今年4月，挪威出口海产品18.3万吨，价值82亿挪威克朗（约合56.62亿元人民币）。这比2019年4月低8%。

       NSC市场洞察部负责人Tom Jorgengangso表示：“4月份海产品出口下降，主要是受疫情影响，三文鱼和白鱼需求大幅下降，这可以从餐饮业的下降和空运到海外的新鲜产品成本增加中得到证明。”

       今年到目前为止，挪威出口了367亿挪威克朗的海产品，出口额增长了6%。

       Gangso继续说：“今年的海产品出口可以分为两部分。分为疫情危机前和疫情危及后，2020年开局良好。由于对海产品的需求增加，出口大幅增加。随着疫情蔓延对各国采取措施，这一积极的趋势突然停止，这是18个月来首次下降的原因。”

       据显示，今年4月，三文鱼出口量为8.31万吨，贸易额54亿挪威克朗（约37.33亿元人民币），成交量下降3%，成交额下降13%。今年以来，三文鱼出口量达到334600吨，价值23.7挪威克朗，同比分别增长1%和4%。

       4月份，挪威出口新鲜鳕鱼7300吨，价值14亿挪威克朗（约合9.68亿元人民币）；产量下降10%，价值下降2%。其中，skrei品牌4月份营业额为3.13亿挪威克朗（约合2.16亿元人民币），同比下降15%，营业额同比下降12%。

       4月份，挪威出口冷冻鳕鱼5600吨，价值2.86亿挪威克朗（1.97亿元人民币）；销量下降5%，但价值增长13%。今年以来，出口冻鳕鱼2.88万吨，价值14亿挪威克朗（约合9.68亿元人民币），数量下降7%，但价值上升4%

       澳洲：渔业产值将达到近15年来最低点

     根据澳洲农业资源经济科学局（ABARES）的预测，疫情的迅速蔓延可能对澳大利亚的海产品行业产生重大的短期影响。本财政年度的产值将降至28.1亿澳元，降幅为12%。从ABARES预测表可以看出，受新冠状病毒影响，2019-2020年渔业产值将达到近15年来的最低点。

       ABARES数据表明，中国是澳大利亚海产品的主要出口目的地，占2018-2019年渔业出口总值的58%，而在7.52亿美元和1.94亿美元的龙虾和鲍鱼出口市场，中国约占94%。

       abares代理执行董事Peter Gooday表示：“新皇冠疫情的影响程度尚是不确定的，这取决于疫情的程度、控制措施的持续时间和有效性，而且影响可能会持续到2019-2020财年之后。”。

       疫情对全球海产品贸易产生了巨大影响

       COVID-19大流行对全球海产品贸易产生了巨大影响。捕鱼船队靠岸停滞、养殖户必须面对网箱、池塘和养殖场里不断增加的生物量，连接世界各地的交通中断，餐厅关门，零售店和超市要么减少要么彻底放弃供应新鲜海产品。

       在许多国家，水产养殖业需要政府的财政支持，但这些措施在这场巨变中的作用也是有限的。

       作为优质的蛋白质来源，水产品消费市场有着广阔的增长空间，水产业前景可期。疫情爆发后，对传统的鲜活水产品产业是一个启示，急需转型，适应市场发展。