作者/ Tom Seaman

 
       随着中国加工厂采购数量减缓，俄罗斯狭鳕原材料价格正快速下跌。多位UCN消息人士确认，25cm规格去头去脏（H&G）俄罗斯狭鳕CNF价格已从上月的$1,450/t高位跌至$1,100-$1,200/t，几乎持平了近两年的最低值。

       业内普遍认为，欧美市场对狭鳕块冻产品需求开始疲软，中国工厂订单骤减，是导致原材料价格快速下跌的主因。欧美零售端需求仍在，但餐饮业停摆是既定事实，鳕鱼产品虽在商超销售渠道占据更大份额，餐饮销量却也不容低估，特别是针对学校的供应。

       某中国加工企业负责人告诉UCN：“H&G原料价格下跌的背后，是加工企业缺少订单的真实反映。很多客户要求加工厂延期发货，甚至取消订单。当前要维持运营是非常困难的，我了解到有些大连工厂准备停工了。”

       另一位中国加工业消息人士称，“大家都在观望等待，中国从俄罗斯采购的原料并不多，欧洲买家要求推迟发货。中国买家资金也比较紧张，有些工厂缺工人，一些小公司已经停工。”

       “部分工厂还在处理旧订单，他们也没拿到新的订单，到了六、七月份订单都做完了，又将会怎样？”他说。



       某俄罗斯供应商也向UCN确认，过去几周狭鳕原料价格快速下滑，“中国工厂采购量很少，因为欧洲那边没订单。我们了解到，欧洲库存量比较高，现在肯定不会着急下单。”

       对于欧洲买家采购的狭鳕块冻产品（double-frozen blocks），价格下行压力也在加剧。中国消息人士透露，近期部分块冻狭鳕成交价在$3,000/t，甚至更低（$2,600/t），而新冠疫情大流行之前，块冻成交价在$3,200-$3,300/t，当时H&G原料价在$1,350-$1,400/t。

       “毫无疑问，$1,100-$1,200/t原材料价格对市场产生了负面效应，导致块冻也跌到$3,000/t。我相信，大部分（中国）买家也都意识到，倘若此时下单，很大概率最后没法走量。”

       从欧洲进口数据上看，2020年第14周进口狭鳕均价为€2.91/kg（$3.15/kg），较上一周（€3.04/kg）有所下跌。

       俄罗斯狭鳕捕捞协会主席Alexey Buglak指出，随着中国加工厂需求减少，更多狭鳕卖往俄罗斯本地市场。“好消息是，鄂霍次克海产季两周前已经结束，大部分产品都已卖出，在接下来几个月，产量预计不会太高。”

       今年，俄罗斯狭鳕全年捕捞限额（TAC）为183万吨，鄂霍次克海限额为106万吨。

       “俄罗斯本地供给在增多，销往本地市场的狭鳕较上年增长了28%，同时价格也在下跌。但无论如何，本地市场消化掉了相当一部分的产量。”Buglak说。

       在美国，零售销量似乎也渐渐恢复了平静。

       “美国餐饮需求大幅缩水，未来几个月充满着不确定性。疫情初期，零售销量猛增，或许是因为考虑到要居家1-2星期，人们要提前做好准备。当他们囤够了物资，接下来的形势就不太好判断。”一位针对美国市场的中国出口商告诉UCN。

       “总的来说，零售增长的部分无法弥补餐饮业的损失。越来越多美国人失业了，他们担心未来的生活，消费等级也会下降。”他说。