美国阿拉斯加鳕鱼供应陷入库存积压状态!
发布时间:2020-03-31 14:08:57 信息来源:渔易拍 编辑:EISEN
随着英国和欧洲地区快餐连锁店陆续闭店,麦当劳麦香鱼三明治需要的阿拉斯加鳕鱼供应商将面临无限产品库存。
截止到2020年3月23日,由于政府呼吁关闭餐厅防止冠状病毒传播,麦当劳英国分公司关闭了在全球的1270家门店。
由于欧洲白鱼行业表示,供应商将需要承担所有冷藏费用一直到快餐连锁店重新开业,部分供应商将商品转售给零售业。
然而这些海产品的情况并非如此简单。例如,鳕鱼块可以轻松转送到其他渠道,而对于大多数深海鳕鱼零售商而言,鳕鱼的成本太高,代价也很大。
美国两家主要鳕鱼生产商表示,在冠状病毒传播之前,该行业的PBO鳕鱼块和深海鳕鱼在全球市场上竞争很大。疫情爆发后,曾经在中国进行再加工的产品被强制运往其他市场,这完全打乱了疫情爆发之前的供应链。
近十年来,美国阿拉斯加鳕鱼的产量增加了45%,达到58100吨。2011-2013年位于欧洲和美国的2万多家麦当劳连锁店获得海洋管理委员会颁发的可追溯性监管标准认证。目前欧洲、美国、加拿大和巴西所有供应的麦香鱼都有MSC认证标签。
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