文/ 海鲜指南（seafood-guide） 沈基文

       随着全国大部分省市已复产复工，部分物流干线逐步恢复，冰鲜三文鱼到货量也逐渐加大。

       但是，由于疫情原因，多国往返中国的国际航班减少，导致舱位尤其紧张，舱位费用暴涨致到货价暴涨。值得注意的是，产地的其他规格出货价格也在上涨，加之舱位紧张，也更增加了发货至中国的不确定性。

       挪威目前可以到货北京、上海、广州、香港；智利可到货上海、广州和香港。到货时间为4-5天。

       据海鲜指南了解到，下周到货的挪威冰鲜三文鱼订货价抵达香港接近11美金/公斤，到达北京、上海、广州、香港的订货价分别接近14美金、12.5美金、12美金；智利冰鲜三文鱼订货价近10美金；澳大利亚冰鲜三文鱼订货价超过10美金。

       市场价方面，目前，北京市场挪威鱼113-115元/公斤、智利103-105元/公斤；上海市场挪威鱼110-120元/公斤、智利100-110元/公斤、澳鱼100元/公斤；广州市场挪威鱼100元/公斤、智利96元/公斤。

       一位经销商介绍，“餐饮、酒店现在一天卖不到5件货，更多的货卖给了电商和线下的生鲜店（含农贸市场档口和外卖），尤其是线下的生鲜店拿货比之前高了3倍，这些客户主要是将三文鱼通过外卖的方式销售出去。”

       另一位经销商则提到：“我们预计从3月1日起餐饮才逐步开堂食，下周的需求量恢复到从前的30%左右。如果到太多货就’必死无疑’。”