作者/ UCN
       编译/ 胡路怡
 
       12月25日，日本食品生产商Takesho Food and Ingredients宣布在越南芹苴市(Can Tho）投资一处虾类副产品加工厂，总投资额为800万美元，明年1月份开始建设。

       越南媒体Saigon Times报道，该项目由Takesho公司和Can Tho University（芹苴大学）合作完成，芹苴市政府为工厂颁发了投资许可证。该项目旨在从废弃虾头中提取香料和其他食物材料。


Tra Noc 2 Industrial Zone的一处虾类加工厂（图：Trung Chanh）

       除了生产虾类副产品外，合作双方还将着手巴沙鱼和大米加工副产品的再利用研究。Takesho公司将向芹苴大学提供价值100万美元的研发设备。

       工厂地址位于Tra Noc 2 Industrial Zone，占地面积约2公顷。