作者/ UCN
       编译/ 胡路怡
 
       挪威海产局（NSC）统计，从2014年至2019年，中国的真鳕消费量从1,000吨增至5,000吨，其中挪威份额占50%左右，冰岛、俄罗斯次之。

       挪威海产局中国区总监Victoria Braathen表示，“一直以来，中国都是挪威北极鳕的加工再出口市场，但近些年，北极鳕消费量翻了五倍，意味着中国市场仍有很大的发展空间。”

       在北极鳕的市场推广方面，挪威海产局投入了大量资金，挪威真鳕在中国消费者中享有极高的市场地位，而中消费者对健康和营养食品的需求，为挪威海产品的出口创造更大机遇。

       2018年，中国进口大西洋真鳕11.8万吨，其中仅4,000吨内销，其余的加工再出口。约50%真鳕在餐厅消费，25%经零售商出售，25%通过电商出售。

       今年的青岛展会期间，挪威莱瑞海产集团（Leroy Seafood Group）推出一系列适用微波炉加热的真鳕产品，由青岛爱源食品有限公司在国内市场独家发售。



莱瑞集团在中国市场积极推广真鳕产品，得到挪威海产局的高度评价。这系列的微波速热品包括法国风味、意大利风味和挪威原味产品，并赢得Fish Tech 2019“最具创新的海产品”奖项。