作者/ Louis Harkell
       编译/ 胡路怡
 
       去年，中国从英国进口大约1.3万吨面包蟹（冷冻蟹和活蟹），当时出口价（冻蟹）为$9,00-9.50/kg。今年的青岛展会上，出口商报价为$6.00-6.50/kg，比去年下跌了30%以上。

       青岛展会上，英国蟹类加工出口商The Blue Sea Food Company销售总监David Markham告诉UCN，“去年的市场太疯狂了！自中国（三年前）解除含镉海产品进口限制后，英国面包蟹的出口突飞猛进。”

       “尤其是活蟹，门槛太低了，所有人都认为那是一条捷径。但如果做冻蟹，就相对没那么容易。”Markham说。

       “很多中国人第一眼看到面包蟹时就留下深刻印象，只要有新客户进来，需求一下就起来了。”Markham说，“供应量就那么多，所以价格开始飙升，只要有活蟹，出口商都会卖给中国人。”

       “然而，很多产品的质量都有问题。”

       “品质差异太大，许多中国进口商纷纷离开这个市场，所以今年的价格就开始暴跌。冻蟹价格下降33%，活蟹跌幅也很明显。最后连船头价也跟着下跌，很多人损失惨重！”Markham说。



       英国面包蟹的年产量大约3万吨，按以往的贸易情况计算，1.2万吨活蟹卖往法国、西班牙和葡萄牙，剩余的留在英国加工厂蟹肉产品或者内销。

       “因为中国买家的介入，整个面包蟹市场都被打乱了。中国人愿意支付预付款，价格也比加工厂高，很多供应商最后将活蟹都卖给中国，尤其是去年，这个情况非常突出。”

       “今年以来，我看到一些英国客户不再卖蟹肉菜品，用其他蛋白替代。可以想象，中国究竟对面包蟹市场造成了多么大的影响。”Markham感慨。

       “明年，我估计这个产业将回归理性，回归到品质。从长远上看，这将是一件好事。我认为，中国市场还会重新崛起，这也是我们的工作目标。但目前这个时期，我们的日子还是比较艰难。”