作者/ Tom Seaman
       编译/ 胡路怡
 
       2017年，挪威海产局（NSC）曾预计，到了2025年，中国三文鱼市场容量将增至24万吨。而在今年的“挪威-中国海产峰会”上，该机构下调了这一市场预期值。

       挪威海产局中国区总监Victoria Braathen告诉UCN，“基于当前市场的发展趋势，2025年中国三文鱼市场容量（按整鱼当量计算）将达到20万吨。”这个数值与顺景发集团的估值相同。

       “2019年，中国冰鲜三文鱼进口量大约在8.5-9万吨。”Braathen说，“但中国的人均消费量却很低，仅100克。法国人均三文鱼消费量为3.1公斤，德国2.1公斤，英国2.4公斤，美国1.3公斤。”

       挪威生产商美威（Mowi）亚洲销售总监Trond Valderhaug表示，“如果中国消费量达到20万吨，这就相当于当前法国的全年进口量，并且超过德国和英国。”

       德国每年的进口量大约17万吨，英国接近15万吨，全球最大的市场——美国的进口量超40万吨。


       “只要现在的进口量翻三倍，就能轻松超过20万吨。”Valderhaug说，“美威上海工厂将为中国线上和线下市场生产定制化产品，目前我们的产品主要还是为餐厅定制生鱼片。”

       “我认为，未来的中国市场增长部分将来自家庭消费，以及即食和烹饪产品。 我们希望这一变化成为产业的动力，而我们将加强与零售商和电子商务平台的合作，来实现这个变化。”Valderhaug说。