2018年5月14日，中国水产流通与加工协会在北京组织召开了《活淡水小龙虾》等三项团体标准审定会，中国水产流通与加工协会会长、水标委加工分技委副主任委员崔和研究员、中国水产科学研究院、水标委秘书长房金岑研究员，中国水产科学研究院黄海水产研究所、水标委加工分技委秘书长王联珠研究员，中国农业大学食品科学与营养工程学院、水标委加工分技委委员罗永康教授，江苏省淡水水产研究所养殖与装备研究室主任、小龙虾育种岗位科学家唐建清研究员以及标准起草单位代表近二十人参加了会议。会议由中国水产流通与加工协会副秘书长陈丽纯主持。

       会议审定了《活淡水小龙虾》、《冻小龙虾尾》、《冻调味油炸小龙虾》三项团体标准。根据标准审定会的原则及审定专家职责，标准主审专家主持各项标准的审定工作，标准起草单位对所制订的标准进行了情况介绍，与会专家严格把关，对标准逐部分内容进行审定，对标准中所涉各项技术内容、指标进行了充分讨论和论证，最后标准起草单位根据专家意见，完成标准报批稿、编制说明报批稿、标准审定意见及会审意见处理表，交由专家签字。上述标准全部通过了专家组审定。

       本次审定的标准涵盖了目前小龙虾市场上的主要产品形式，上述标准的通过将进一步规范国内小龙虾市场、统一一二三产对小龙虾的等级划分，维护消费者利益，同时对于推动与完善水产品团体标准化工作起到了重要作用。