2018年11月21日至22日，北京餐饮市场水产食材品鉴会，在北京湘君府大酒店成功举办。主办方为中国水产流通与加工协会，承办方为生鲜供应链分会、北京厨之道美食视频制作中心。

       在两天的品鉴会活动中，我们邀请到了北京汇贤府餐饮有限公司、北京临空皇冠假日酒店、中粮集团忠良书院、云海肴、中国铁路总公司等120余家餐饮企业以及机构代表前来参加品鉴会活动。

       此次水产食材提供厂商有兴城市佳盈伟业商贸有限公司、广东强竞食品有限公司、广西阿蚌丁海产科技有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司、海南翔泰渔业股份有限公司、东营市恒盛农业科技有限公司。

       为我们带来了七大类水产食材展示，包括海鲈鱼、三文鱼、阿蚌丁生蚝、多宝鱼、罗非鱼、黄河口大闸蟹等众多热销产品。

       在品鉴会现场，六家水产食材厂商分别上台向大家介绍了自家水产品的优势与特点，从企业介绍、水产养殖环境、产品溯源到加工、绿色认证等环节一一进行了介绍，旨在为消费者购买到真正绿色健康有保障的安全食材而不懈努力。

     我们邀请到了北京湘君府大酒店行政总厨夏久河厨师长，现场加工制作，为我们烹饪了六道美味佳肴，使用的都是各大厂商现场为我们提供的最新鲜、最美味的食材，让各位来宾品尝。

       在品尝过后，主持人邀请了现场来宾对食材进行了点评，从做法到口感上都提出了独到的见解。