去年7月6日，中国政府对几乎所有美国进口海产品加征25%关税，尽管加工再出口的部分被豁免，但美国企业和政策制定者始终被一个问题困惑：中国野生白肉鱼的内销市场究竟有多大？若按中国当前的政策，内销的海产品并不能享受关税豁免待遇。
2012-2017年间，中国每年进口的冷冻去头脏（H&G）真鳕的数量稳步上升，当然，出口也在同步增加，进口与出口的比率并没有发生显著变化，这就意味着2017年以前的五年内，真鳕内销市场并不大。
2012-2018真鳕进出口比率
然而，2018年真鳕进出口比率骤然下降，这一年，中国进口真鳕189,961吨，下降8%，价值7.27亿美元；出口70,058吨，下滑47%，价值4.4亿美元。
黑线鳕的进出口也在发生变化。2018年中国进口48,097吨黑线鳕，下滑1%；出口28,125吨，下滑6%。这个数据反映出一个现象：去年真鳕和黑线鳕的内销在渐渐增多。
2012-2018黑线鳕进出口比率
另一个重要白肉鱼品种，狭鳕的进出口比率这两年也发生了很大的变化。2018年，中国进口狭鳕569,082吨，下滑14%；出口240,309吨，出口与进口比率上升6%，2018年狭鳕内销少于2017年，或与狭鳕价格持续上涨有关。
2012-2018狭鳕进出口比率
此外，进口鲆鲽类产品连续三年上升，去年进口157,099吨，上升8%；出口70,668吨，基本持平2017年。进口增速大于出口增速，意味着鲆鲽类的内销市场正在扩大。
2012-2018底层鱼进出口比率
就连野生太平洋三文鱼的内销也在扩大。2018年中国进口H&G太平洋三文鱼214,985吨，增长43%；出口下滑5%至89,055吨。
2012-2018野生三文鱼进出口比率
总的来说，去年中国进口的各类野生白肉鱼总数达到964,239吨之多，创世界之最，其中135,737吨源自美国，价值3.17亿元。
依靠贸易数据来估算中国野生白肉鱼的消费量并不准确，在缺乏可靠市场数据的情况下，海产行业通常采用上述方式进行市场容量的预估。
文：Louis Harkell
译：胡路怡
